甲鱼又名中华鳖，俗称甲鱼、水鱼、王八。在中国除宁夏、新疆、西藏外，其他各省（自治区）均有分布，越南、朝鲜、日本等国也有分布。该品种在中国大量养殖，养殖方式主要有温室养殖及池塘养殖。今天着重介绍一下温室养殖技术要点，供大家参考：

一、温养甲鱼池的建造

为了打破甲鱼在野外养殖需长期冬眠的习性，苗种培育可采用工厂化人工控温养殖，目前国内人工控温的甲鱼池模式很多，但要达到既省钱又能达到健康养殖的好效果须具备以下几个基本要求：

1.保温性能好：保温是温室保证养殖产量的主要条件之一。无论利用电热、地热、工厂余热和锅炉加热都是为了把水温调节到最有利甲鱼生长的适温内。一些地方不注重保温性能，结果室内出现昼夜温差或室间的温差过大而影响生长甚至引发疾病，所以设计时应首先考虑保温问题。

2.采光好：甲鱼池采光既是为了利用光能增加室内温度又可通过光源调节水质，以减少疾病，提高成活率。实践证明，用同样的方法，在保温不透光和既保温又透光的2个温室中饲养，生长速度差不多，但疾病方面透光的要比不透光的养活这不但降低了养殖成本，也提高了甲鱼的质量。特别是设计合理的采光温室，投资要比完全封闭的温室少一半以上。而且管理方便，易操作。

3.注排水方便：温室用水，往往是水质坏到需换时才进行，平时尽量保持稳定，换水时要求速度快，时间短。故注水量和排水量都很大。所以不管何时都应有畅通的注排水系统保证。一些地方的甲鱼池低于地平线，排水时需用机排，所以设计时不应考虑到动力电源的保证。为了满足随时注水，最好设有保证满负荷用水量的调温储水池。

4.层次合理：工厂化养甲鱼，建池大多用钢筋水泥结构，所以设计建造时层次一定要合理，特别是任何一种产业难免将来有兴衰和转产的可能，即使产业不变，结构也会随着发展有所改进。而甲鱼池的结构又很难兼作它用，是一种一次性利用的终端开发项目，所以设计层次时既要考虑到光照角度和温度调控及操作合理，又要考虑长远性和可变性，一些地主为了提高土地利用率，建造三四层甲鱼池，把温室造得又高又大，不但不方便操作管理，也很难调控上下层间的水温，更难以改变其用途，所以以不超过2层为好。

根据上述要求，甲鱼池以单层双列较理想，这种甲鱼池的优点是透光性好、造价低、养殖病害少、成活高，且一年四季都能利用，一旦转产也易拆除。

二、稚鳖放养

1.鳖苗规格

要求平均规格在3.5克以上，大小规格差不超过0.5～1克，孵出的时间前后最好不超过3天。

2.鳖苗消毒

消毒的药物最好选刺激性小、消毒效果好作用时间快、价格便宜的药物，切不可用刺激性强的氧化剂和一些容易产生耐药的抗生素。食盐是一种很好的药物，它既有保护皮肤的作用又能杀死鳖苗体表的真菌和细菌，而且价廉易购。消毒方法是将鳖苗在2%的食盐水中浸泡10分钟，浸泡时最好用光滑无死角的塑料盆，浸泡的药水不必过多，以没过鳖苗背为宜。

3.放养密度

每平方米水体放养暂养后的稚鳖30只。将残次、弱小的鳖分开，单独放养。这样有利于残次、弱小鳖的体质增强，提高成活率，有利于鳖养殖过程中规格相对均匀、整齐。入池前应彻底剔除脐带未收好的稚鳖，这种鳖本身质量差、易染病，如共养在一起，就会增加引起传染病的机会，造成大损失，而得不偿失。值得注意的是：中华鳖有群体稳定的特性。在稳定的群体中如果再补入新的苗种，便会引起长达3～5天的激烈咬斗，不仅新投放的苗种不会摄食，而且原有的群体也骚动不安，摄食量会突然下降，并极易引发疾病。因此分批、分次进苗种是不科学的，不可取的。

4.掌握温差

要注意室内外温差，特别是水温温差。一般要求水温温差不超过2℃；若温差过大，则可将稚鳖连盆一起放入温室，向盆中慢慢添加部分池水，直至两者水温相近，然后再将稚鳖放入池中。

5.放养水位

放养时水位15厘米，以后随着鳖的生长逐步加深水位。

6.养殖品种选择

现有的品系主要有台湾鳖、泰国鳖、中华鳖（湖南产、海南产、江西产浙江松阳产以及太湖鳖品系）、黄河鳖、日本鳖、美国珍珠鳖、美国角鳖和一些当地杂交鳖品系（日本鳖与中华鳖杂交、黄河鳖与中华鳖杂交、黄河鳖与日本鳖杂交等）。其中以台湾鳖与泰国鳖占市场份额最大，而从苗种成本上也相对较低。此两品系鳖在温室饲养具有一定的生长优势，该两品系鳖相比，台湾鳖相对抗病能力较弱，易感染病原发生死亡，但外观相对较好、个大，孵化率高；而泰国鳖则抗病力较强，存活率高，但孵化率较低，同等体重下外观略显小。外塘养殖则以中华鳖、日本鳖和黄河鳖居生长优势。此三类品系在温室中饲养均不及台湾鳖和泰国鳖长势快，但若翻出温室后，则长势迅速，抗病能力和越冬性能均远胜于前两品系。在生长速度和产量上，日本鳖与黄河鳖略优于中华鳖。外观上，日本鳖较圆，中华鳖为椭圆，黄河鳖则浑身浅黄、较为美观。

三、饲养管理

1.水温、气温控制

鳖在水温30～32℃范围内是最佳生长环境，气温应高于水温1～2℃为宜。应使水、气温保持最佳范围内，过高、过低都会造成浪费，切忌水温，气温大范围波动，减少鳖应激反应。最适水温泰国鳖苗31.5℃、台湾鳖苗30.5℃.本地中华鳖29.5℃。根据防病要求，养殖三个月后，可以将水温慢慢降至28～30℃。

2.鳖苗开食

放养后在池中的饲料板上撒上鳖体重5%的适口软颗粒饲料，饲料中可以预先添加部分新鲜猪肝浆增加诱食效果，同时在饲料板的周围泼洒少许浓度为1%的饲料浆就可。这种直接放养开食法不仅整苗适应快，吃食好，而且成活率也大大提高了。

3.投饲管理

1）饲料投喂方式

采用水下投喂方式。食台板浸没水下2～5厘米为宜，太深不仅饲料浪费大，而且不容易观察吃食情况。制成的软颗粒应表面光洁、软硬适度，并且在制粒过程中最好能够降温，以免因挤压发热破坏营养成分。

2）投喂次数、摄食时间

一般在稚整期宜一日三餐，幼鳖后一日二餐即可，每次投喂应控制鳖的摄食时间，保证在15分钟内吃完，这样既能保证饲料在水中不变质，同时可以最有效地掌握鳖的投饲率并减少饲料浪费。在整个饲养过程中掌握“多一少一多"的规律，即在稚鳖前阶段（放苗半个月），适量多投，提高水的肥度；在幼鳖阶段，以防病长骨架为主要目的，应当控制投喂，整以偏瘦为好，若过肥则易发病；在出售前一个月，应当适当增加投喂，可以增加油脂的用量3%～5%，适当添加鸡蛋。当鳖投饲量正常的情况下，1周调整1次，具体投饲量见下表。

在鳖饲料中添加适量油脂，不仅能增加饲料能量，保证必需脂肪酸需要，而且能使加工成的饲料表面更光洁，稳定性更好，对减少饲料浪费降低饲料系数很有好处。动物油以鱼油为佳，植物油以玉米油最为理想，其次为豆油，再次为菜油，一般认为鱼油和玉米油211的组合添加量为最佳，2%鱼油另加1%玉米油为最佳添加组合。维生素添加，鳖苗期，添加维生素E和维生素C对鳖苗提高免疫力很有帮助，添加量维生素E1克/千克饲料、维生素C1.5克/千克饲料，也可添加一些青菜胡萝卜等，添加量为5%～10%，对防治鳖疾病也有好处。

每次投喂半小时后检查鳖摄食情况，一发现食台上有饲料剩余（有时甚至是少许粉末）就应引起重视，查找原因，首先要采取的措施就是减少下一餐的投喂量，否则会有更多的饲料剩余，以致引起水质变坏或者鳖生病。食台上剩余的饲料最好用皮管以虹吸的方法全部吸出。每个池的饲料应该分别称量并做好记录，这样能够较准确地知道鳖的摄食情况和鳖的存池量。

4.水质管理

1）增氧

每500～600平方米的温室需要配备增氧泵1.5千瓦，每2平方米需设一个曝气头，曝气头不能集中在一个地方，基本上应该均匀分布，尽量减少养殖池中的充氧死角，同时可以造成一定的水流。

2）排污与换水

定期排污是控制水质的有效手段，一般2天排污1次。换水是调节水体最直接的方式，但一方面，频繁换水费用高；另一方面，换水是以破坏原有的生态平衡为代价。因此换水应根据水体情况，决定换水量多少，一次换水量不超过5厘米，避免大量换水。

3）利用微生物制剂改善水质

有益菌在水中扮演的角色非常重要，一方面，它能将养殖池中不断产生的有机废物分解成无机物；另一方面，由于有益菌的大量繁殖抑制了病害微生物的繁殖，能够直接防止鳖疾病的发生。可以内服外用微生物制剂，一方面，促进消化吸收，减少排泄物，提高饲料利用率；另一方面，起到一个引种和维持水中有益菌一定含量的作用。主要有芽孢杆菌、EM菌光合菌等。

4）不轻易使用杀菌药

应该改变单纯依赖杀菌药来防病的观念，频繁使用抗菌药，不仅增加抗药性，而且还会破坏原已形成的菌群平衡，反而导致水质变化和鳖消化功能紊乱，由于一般的养殖池水呈酸性，所以在调温池中，最好先用少量生石灰将pH调至微碱性。

5）水源水经处理后使用

由于外河水体水质不太理想，养殖户从外河进水后要经过沉淀、消毒等处理，才能加温进入养殖池。

四、如何从根源解决病害问题

（一）病害预防

只要水质稳定，操作得当，一般鳖不容易得病。因此，应该改变单纯依赖杀菌药来防病的观念，频繁使用抗菌药，不仅增加抗药性，而且还会破坏原已形成的菌群平衡，反而导致水质变化和鳖消化功能紊乱。由于一般的养殖池水呈酸性，所以在蓄水池（调温池）中，最好首先用生石灰将pH值调至微碱性，并从水源上来控制病害菌的数量。

（二）工具消毒

甲鱼养殖中的工具因直接与养殖对象接触，故也是传递病原体的途径之一。所以，要做好定期消毒，消毒可用“戊二醛”，也可用“海联重碘”消毒剂采用喷雾、浸泡的方法进行。天晴时也可拿到户外阳光下曝晒。平时应保持清洁。工具消毒一般要求隔2-3天消毒1次。 

（三）甲鱼机提消毒 

甲鱼在放养、分养、运输和捕捞中难免会有操作和带些病原故在进行上述工作时，必须做好甲鱼体的消毒工作。甲鱼体消毒可用消毒类药物。消毒时一定要掌握好具体浓度与消毒时间。

五、捕捞

及时分稀密度。单位水体有一定的承载能力，也就是该单位水体中鳖数量超过一定的限度，产生的代谢废物将超过水体的自净能力，水质就会很快变坏。根据实际经验，一般当密度达到6千克/平方米以上时，水质就变得较难控制，发生水变的可能就会增加，换水的频率也随之增加。因此，鳖长到一.定的规格，必须进行抽大留小，适时出售，以减轻水质压力，减少因水质因素引起的成本上升。当鳖苗放养6～7个月后，必须捕捞一次，以降低密度、减轻水质压力，加快小规格鳖的生长，且捕捞规格须在0.4千克/只以上。以后每隔一个半月以后，再捕第二、三次，共三次捕完，实际养殖时间在10个月左右。