2025年10月广东省水产品批发市场价格分析简报
更新时间：2025-11-12 09:56:02 来源/作者：海洋与渔业杂志
2025年10月从广东省重点水产品批发市场14个及6个海味干果、1个咸鱼市场监测情况看（表1）。
表1：上报价格数据的广东水产品批发市场及市场分布情况
从各大水产品交易市场收集的价格信息来看，10月份广东水产品价格总水平指数环比升0.42%，同比升2.33%。其中，海水产品环比升1.83%、同比升10.44%；淡水产品环比降1.42%、同比降6.75%；虾蟹类产品环比降0.18%、同比升8.61%；贝类产品环比升4.41%、同比升3.68%；腌干类产品环比升0.33%、同比升0.95%。（表2）
表2：2025年10月份水产品价格环比、同比表
海水类产品
10月份，市场上冰鲜鱼货交易量同比有所上升，但环比出现下降。一方面，今年适逢国庆中秋“双节”，旅游出行与返乡探亲人数显著增多，市场客流量相应减少，各大农贸市场与超市、酒店为应对假期调整策略，减少了采购量，导致冰鲜鱼市场需求呈下滑趋势。
品种方面：金鲳鱼（养殖，300克上）为36.00元/千克，环比持平，同比升16.13%；黄花鱼（150克上）为49.00元/千克，环比降18.33%，同比升16.67%。(表3、4）
表3：2025年10月海水产品成交价情况环比表
表4：2025年10月海水产品成交价情况同比表
淡水类产品
品种方面，草鱼（千克以上）为17.00元/千克，环比持平、同比降5.56%；生鱼（400克以上）为20.00元/千克，环比降23.08%、同比降18.90%；桂花鱼（400克以上）为99.20元/千克，环比升2.80%、同比升2.90%；罗非鱼（600克以上）为14.00元/千克，环比持平、同比降14.27%。（表5、6）
表5：2025年10月淡水产品成交价情况环比表
表6：2025年10月淡水产品成交价情况同比表
虾蟹类产品
品种方面，罗氏沼虾（统货）为102.00元/千克，环比降0.97%、同比降1.92%；南美白对虾（统货）42.00元/千克，环比升2.44%，同比降16.0%；花蟹（统货）为140.00元/千克，环比降4.76%、同比持平，肉蟹（统货）为168.00元/千克，环比升7.69%、同比降6.67%（表7、8）。
表7：2025年10月虾蟹类产品成交价情况环比表
表8：2025年10月虾蟹类产品成交价情况同比表
贝类产品
品种方面，带子（统货）为14.00元／千克，环比持平，同比降3.45%；青口（统货）为34.00元/千克，环比持平、同比降2.86%；生蚝（不带壳）为110.00元/千克，环比持平，同比降8.33%。（表9、10）
表9：2025年10月贝类产品成交价情况环比表
表10：2025年10月贝类产品成交价情况同比表
腌干类产品
俗话说“秋风起，品咸鱼”。十月份下旬随着季节天气的变化，广东终于降温吹北风了，咸鱼销售真的由此好转。虽然十月份有国庆中秋假期，交易天数少了，但交易量却比9月份有所增多，大部分品种价格稳定。
品种方面，公鱼干（无头熟干）为24.00元／千克，环比持平，同比降4.0%；红鱼（500克）为77.00元/千克，环比升1.32%，同比升11.59%；金鲳鱼干（咸淡水，开边，250克左右）为63.00元/千克，环比升1.61%，同比升6.78%；加州鲈鱼干（淡水、开边，250-400克）为33.00元/千克，环比升3.13%、同比升17.86%。（表11、12）
表11：2025年10月腌干类产品成交价情况环比表
表12：2025年10月腌干类产品成交价情况同比表
预 计
进入十一月，整体价格将继续保持稳定。
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