一、监测点基本情况

2025年6月对广东省养殖的4种大宗淡水鱼（草鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼）和15种名特优水产品（大黄鱼、淡水鲈鱼、罗非鱼、牡蛎、淡水南美白对虾、海水南美白对虾、中国花鲈、斑节对虾、鳜鱼、黄颡鱼、卵形鲳鲹、罗氏沼虾、青蟹、石斑鱼和乌鳢）共19个水产养殖品种进行了监测。在省内设置了298个监测点，分布于18个监测市，其中大宗淡水鱼监测点121个，名特优水产品监测点177个（表1）。大宗淡水鱼的监测面积达26158.49亩，名特优水产品的池塘养殖监测面积达51176.07亩。此外，还对4500.00平方米普通网箱养殖和545300.00立方米深水网箱养殖的名特优水产品进行了监测（表2）。

表1 2025年6月广东省水产养殖重点品种监测点分布情况

表2 2025年6月广东省水产养殖重点品种监测点养殖面积

二、水产养殖品种监测总体情况

2025年6月经省审核通过的广东省水产养殖重点品种水产品投苗量合计为65312.84万尾（粒），投种量合计为3783549.71千克，存塘量为33814.93吨，压塘量为3148.23吨，出塘量为8685.13吨，出塘总金额约为1.96亿元（表3）。

表3 2025年6月广东省水产养殖重点品种监测总体情况

表注：该表数据来源于已被省审核通过的监测数据

2025年6月，出塘品种的出塘均价与2024年6月相比，有7个品种的出塘均价有所上涨，其他9个品种的出塘均价有所下降。上涨幅度最大的是中国花鲈，同比上涨24.59%，其次为南美白对虾（海水），同比上涨14.00%；牡蛎出塘均价的降幅最大，同比下降78.22%，其次为石斑鱼，同比下降24.55%。与2025年5月出塘均价相比，监测品种的出塘均价有7个品种上涨，上涨幅度最大的是罗氏沼虾，同比上涨25.06%，其次为南美白对虾（淡水），同比上涨10.74%；有10个品种的出塘均价有所下降，其中牡蛎的降幅最大，同比下降44.41%，其次为南美白对虾（海水），同比下19.31%（表4）。

表4 2025年6月广东省水产养殖重点监测品种出塘均价与2024年6月及2025年5月同比变化表

三、监测品种具体情况

草  鱼

今年6月份在96个草鱼监测点中有14个监测点（1781.70亩）投放了草鱼苗，24个监测点（7522.23亩）投放了草鱼种，6月份共计投放草鱼苗16824.35万尾、草鱼种3445627.00千克。今年6月份监测点草鱼的出塘价在11.00-26.00元/千克之间，出塘均价为15.26元/千克，比今年5月出塘均价（16.09元/千克）同比下降了5.12%。监测点6月份草鱼出塘率为26.78%。

（注：出塘率的计算公式为：出塘率（%）=出塘量/（存塘量+出塘量）×100%）

鲫  鱼

今年6月份在6个鲫鱼监测点中仅有1个监测点（300.00亩）投放了鲫鱼苗，6月份共计投放鲫鱼苗10.00万尾。今年6月份监测点鲫鱼的出塘价在21.48-30.00元/千克之间，出塘均价为27.68元/千克，比今年5月出塘均价（25.49元/千克）同比上涨了8.58%。监测点6月份鲫鱼的出塘率为29.17%。

鲢  鱼

今年6月份在3个鲢鱼监测点均未投放鲢鱼苗种，且未有鲢鱼出塘。

鳙  鱼

今年6月份在16个鳙鱼监测点中有4个监测点（652.00亩）投放了鳙鱼苗，5个监测点（622.00亩）投放了鳙鱼种，6月份共计投放鳙鱼苗7.28万尾、鳙鱼种4230.00千克。今年6月份监测点鳙鱼出塘价在12.80-14.00元/千克之间，出塘均价为13.94元/千克，比今年5月出塘均价（13.74元/千克）同比上涨了1.49%。监测点6月份鳙鱼的出塘率为2.66%。

大黄鱼

今年6月份在3个大黄鱼监测点均未投放大黄鱼苗种。今年6月份监测点大黄鱼出塘均价为50.00元/千克，与今年5月出塘均价（50.00元/千克）持平。监测点6月份大黄鱼的出塘率为3.30%。

淡水鲈鱼

今年6月份在12个淡水鲈鱼监测点有4个监测点（430.00亩）投放了淡水鲈鱼苗，1个监测点（20.00亩）投放了淡水鲈鱼种，共计投放淡水鲈鱼苗127.00万尾、淡水鲈鱼种2500.00千克。6月份监测点淡水鲈鱼出塘价在32.10-40.00元/千克之间，出塘均价为36.34元/千克，比今年5月出塘均价（40.06元/千克）同比下降了9.28%。监测点6月份淡水鲈鱼出塘率为13.38%。

罗非鱼

今年6月份在17个罗非鱼监测点中有7个监测点（2545.00亩）投放了罗非鱼苗，4个监测点（1335.00亩）投放了罗非鱼种，共计投放罗非鱼苗336.50万尾、罗非鱼种10304.50千克。6月份监测点罗非鱼出塘价在8.00-17.00元/千克之间，出塘均价为9.44元/千克，比今年5月出塘均价（9.59元/千克）同比下降了1.52%。监测点6月份罗非鱼出塘率为11.69%。

牡  蛎

今年6月份在17个牡蛎监测点中有2个监测点（1390.85亩）投放了牡蛎苗，3个监测点（1470.85亩）投放了牡蛎种，共计投放牡蛎苗270.80万粒、牡蛎种258712.60千克。今年6月份监测点牡蛎出塘价在1.20-14.00元/千克之间，出塘均价为1.50元/千克，比今年5月出塘均价（2.69元/千克）同比下降了44.41%。监测点6月份牡蛎出塘率为26.95%。

南美白对虾（淡水）

今年6月份在5个南美白对虾（淡水）监测点中有3个监测点（415.00亩）投放了南美白对虾（淡水）苗，1个监测点（255.00亩）中投放了南美白对虾（淡水）种，共计投放南美白对虾（淡水）苗40150.00万尾、南美白对虾（淡水）种20.00千克。6月份监测点南美白对虾（淡水）出塘价在35.00-58.24元/千克之间，出塘均价为43.67元/千克，比今年5月出塘均价（39.43元/千克）同比上涨了10.74%。监测点6月份南美白对虾（淡水）出塘率为6.06%。

南美白对虾（海水）

今年6月份在32个南美白对虾（海水）监测点中有13个监测点（3051.00亩）投放了南美白对虾（海水）苗，1个监测点（80.00亩）中投放了南美白对虾（海水）种共计投放南美白对虾（海水）苗4678.00万尾、南美白对虾（海水）种12.00千克。今年6月份监测点南美白对虾（海水）出塘价在25.00-64.00元/千克之间，出塘均价为37.39元/千克，比今年5月出塘均价（46.34元/千克）同比下降了19.31%。监测点6月份南美白对虾（海水）出塘率为66.27%。

中国花鲈

今年6月份在6个中国花鲈监测点中仅有1个监测点（30.00亩）投放了中国花鲈苗，共计投放中国花鲈苗30.00万尾。今年6月份监测点中国花鲈出塘价在25.41-28.11元/千克之间，出塘均价为27.29元/千克，比今年5月出塘均价（30.00元/千克）同比下降了9.03%。监测点6月份中国花鲈出塘率为3.93%。

斑节对虾

今年6月份在7个斑节对虾监测点中有3个监测点（180.00亩）投放了斑节对虾苗，共计投放斑节对虾苗501.00万尾。今年6月份监测点斑节对虾出塘均价为84.00元/千克，比今年5月出塘均价（81.95元/千克）同比上涨了2.50%。监测点6月份斑节对虾出塘率为7.14%。

鳜  鱼

今年6月份在17个鳜鱼监测点中有4个监测点（220.00亩）投放了鳜鱼苗，7个监测点（274.00亩）投放了鳜鱼种，共计投放鳜鱼苗165.35万尾、鳜鱼种25010.80千克。今年6月份监测点鳜鱼的出塘价在50.00-70.81元/千克之间，出塘均价为60.85元/千克，比今年5月出塘均价（55.30元/千克）同比上涨了10.04%。监测点6月份鳜鱼出塘率为9.46%。

黄颡鱼

今年6月份8个黄颡鱼监测点中有2个监测点（58.00亩）投放了黄颡鱼苗，共计投放黄颡鱼苗84.00万尾。今年6月份监测点黄颡鱼的出塘价在24.00-25.60元/千克之间，出塘均价为24.74元/千克，比今年5月出塘均价（30.00元/千克）同比下降了17.53%。监测点6月份黄颡鱼出塘率为24.43%。

卵形鲳鲹

今年6月份在10个卵形鲳鲹监测点中有4个监测点（1489.00亩和535300.00立方米）投放了卵形鲳鲹苗，共计投放卵形鲳鲹苗1037.46万尾。今年6月份监测点卵形鲳鲹出塘价在22.06-34.97元/千克之间，出塘均价为33.48元/千克，比今年5月出塘均价（37.44元/千克）同比下降了10.58%。监测点6月份卵形鲳鲹出塘率为92.75%。

罗氏沼虾

今年6月份10个罗氏沼虾监测点有5个监测点（631.00亩）投放了罗氏沼虾苗，3个监测点（13.00亩）投放了罗氏沼虾种，共计投放罗氏沼虾苗229.00万尾、罗氏沼虾种94.81千克。今年6月份监测点罗氏沼虾的出塘价为66.00-104.59元/千克，出塘均价为73.49元/千克，比今年5月出塘均价（58.76元/千克）同比上涨了25.06%。监测点6月份罗氏沼虾出塘率为3.74%。

青  蟹

今年6月份在9个青蟹监测点中有4个监测点（5110.00亩）投放了青蟹苗，3个监测点（4310.00亩）投放了青蟹种，共计投放青蟹苗52.40万尾、青蟹种2720.00千克。今年6月份监测点青蟹的出塘价在110.00-240.00元/千克之间，出塘均价为146.25元/千克，比今年5月出塘均价（145.75元/千克）同比上涨了0.35%。监测点6月份青蟹出塘率为19.72%。

石斑鱼

今年6月份8个石斑鱼监测点仅有1个监测点（36.00亩）投放了石斑鱼种，共计投放石斑鱼种8500.00千克。今年6月份监测点石斑鱼的出塘价在55.07-73.00元/千克之间，出塘均价为55.77元/千克，比今年5月出塘均价（68.77元/千克）同比下降了18.90%。监测点6月份石斑鱼出塘率为6.94%。

乌  鳢

今年6月份16个乌鳢监测点有3个监测点（1853.93亩）投放了乌鳢苗，3个监测点（441.00亩）投放了乌鳢种，共计投放乌鳢苗809.70万尾、乌鳢种25818.00千克。今年6月份监测点乌鳢的的出塘价在14.60-15.12元/千克之间，出塘均价为15.01元/千克，比今年5月出塘均价（15.08元/千克）同比下降了0.47%。监测点6月份乌鳢出塘率为7.38%。