一文读懂：石斑鱼网箱养殖技术要点与常见病害防治
更新时间：2026-03-20 10:20:47 来源/作者：华中渔业研究社
近年来，由于国内外石斑鱼市场需求量旺盛，石斑鱼养殖产业迅速发展。为深入推进石斑鱼绿色健康养殖技术推广，引导广大养殖朋友科学规范养殖，助力渔业绿色高质量发展，今天分享一下石斑鱼网箱养殖技术要点与常见病害防控。
二、设施设备：网箱规格一般用3m×3m×4m、4m×4m×4m、6m×6m×5m几种，深度6m以上，每个渔排由多个网箱组成。在各渔排间应留有数个宽10m以上子通道、宽20m以上次通道及宽50m以上主通道，主通道走向与潮流平行。网箱养殖区连续养殖3年后，宜休养1年以上。
三、鱼种放养：选择规格整齐，体色鲜明，体表无溃烂，无畸形，反应灵敏、聚群，经检疫合格的鱼种投放。可混养少量相同个体大小的真鲷、黑鲷、黄鳍鲷等鲷科鱼类及篮子鱼，混养比例为15%左右。规格50g/尾的鱼种放养密度80～100尾/m³为宜，随着鱼种规格增大降低放养密度，至规格500g/尾时放养密度10～20尾/m³为宜。
四、投喂管理：鱼种经运输，分养入箱后需7-10天的时间适应环境条件，才能开始摄食。在正式投食前应进行驯食，其饵料主要为下杂鱼，饵料系数一般为7-8：1。采用配合饵料时需注意几个问题：一是石斑鱼对摄食饵料的习惯性较强。以投喂下杂鱼到改喂人工配合饵料有一个较大的适应和过渡过程。二是配合饵料的配方要合理，其蛋白质含量不宜低于40%，三是石斑鱼如遇饵料不适口或鲜度不够，即会吐食，因此需考虑适口性。四是需制成软颗粒，其大小应与石斑鱼的口径一致。石斑鱼性多疑，对饵料选择性强，因此，投饵技术对石斑鱼摄食影响很大，投饵时间为上午8-11时，投喂量约占鱼体重的5-10%，投喂方式应慢投，待鱼吃完再投。石斑鱼一般不食沉入网箱底部的饵料。
五、商品鱼收获：石斑鱼商品鱼规格一般在500g/尾以上。上市前要严格执行水产养殖用药休药期规定，根据上市计划提前停药。收捕前停饲1天以上。
六、常见病害防控：
1、弧菌病：主要病原：副溶血弧菌、溶藻弧菌等。
流行特点：4～11月均可发生，以夏季高温期为盛。
主要症状：病鱼体色较黑，游动缓慢，独游，摄食量降低或停止，眼睛混浊发白，鳞片脱落，体表和肌肉局部红肿、溃疡，鳍的基部充血、溃烂，肛门红肿，有的伴随肠炎症状。危害情况：弧菌病是石斑鱼最常见、多发的细菌病，感染弧菌病的石斑鱼死亡率极高，可达90%左右。
防治方法：选择健康优质的种苗，避免购入携带病原的鱼苗。降低养殖密度，保持网箱内外水流通畅。及时清除网衣附着物，驱杀网衣居留病原微生物。加强养殖期间寄生虫的监测，发病期镜检是否有寄生虫，如有寄生虫，及时驱虫，然后投喂抗生素防止细菌继发性感染。
2、虹彩病毒病：主要病原：虹彩病毒，危害石斑鱼的主要有淋巴囊肿病毒属、肿大细胞病毒属和蛙病毒属。
流行特点：流行于25℃以上水温。主要症状：体表发黑、局部有溃烂、出血；肝脏、肾脏肿大，有发黑、发红现象；鳃组织发白或出血状。
危害情况：虹彩病毒可危害所有品种的石斑鱼，少见急性发作，常见慢性死亡。主要危害3月龄后的鱼，死亡率达90%。
防控措施：预防石斑鱼虹彩病毒最有效的方法为注射疫苗，保持网箱整洁，饵料中也可定期添加肝肠护卫➕虹斑宁➕领航号，如出现发病应减少投饵或停料，稳定后再恢复投料。
3、神经坏死病毒病：主要病原：神经坏死病毒或称病毒性脑病和视网膜病病毒。电镜观察可见细胞质内二十面体状病毒粒子，直径为20～30nm。
流行特点：每年4～11月份易发病，且多发于18～25日龄的鱼苗。
主要症状：1、漂水、打转。病鱼一般为侧身漂水（病毒感染大脑或神经，鱼丧失保持平衡的能力），细菌病或气泡病引起鳔胀气漂水，鱼肚皮朝上。2、黑身。发病的鱼体色发黑（正常小苗用白瓢捞出后，会出现体色由黑变黄的现象），停食，鱼体逐渐消瘦。3、内脏病变。发病初期脾脏鲜红、鳔轻微胀气、鳔壁充血、肠道积水，伴随白便或绿便。中后期继发细菌感染，鱼持续死亡，一般死亡时间持续7天以上。
危害情况：此病在苗期的死亡率较高，常引起鱼苗大批量死亡，死亡率高达90％以上。
防控措施：有条件的进苗前，进行病毒检测，选择不携带病毒或发过病毒病的鱼苗，尽量拿大一些鱼苗（15cm以上）；选择无污染、水流通畅、温度大部分时间维持在22~33℃且盐度相对稳定的海区；加强苗种检疫，选用健康苗种；保持适宜的放养密度；科学投喂、控制投喂量，定期内服肝肠护卫、领航号、肠炎康等，保肝预防肠炎，提高鱼体抗病毒能力。
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