罗非鱼的生物学特性
更新时间：2025-12-15 11:23:10 来源/作者：华中渔业研究社
罗非鱼，又叫非洲鲫鱼，属于鲈形目，丽鱼科、罗非鱼属，该属有60多种，目前人工养殖的有15种。该鱼原产于非洲，故名非洲鲫鱼，属于热带性鱼类。由于其适应性强，繁殖容易，杂食性，生长快，肉质肉味好。联合国粮农组织在1976年将其定为向世界推荐的养殖鱼类。因此，罗非鱼养殖已经遍及全球。我国最早是在1957年引进莫桑比克罗非鱼，此后又引进了尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼和红色罗非鱼。罗非鱼，又称非洲鲫鱼。
一、罗非鱼生物学特性
1.体型体色：
罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂合性不同。体色有粉红、红色、橘红、橙红、橘黄等，其后代或分离出黑色；体型有尼罗罗非鱼型、奥尼鱼型、莫桑比克鱼型等。
2.罗非鱼的生活习性：
罗非一般栖息在水体中下层，是一种热带鱼，生存适温范围在14～38度，最适水温24～35度，高于39度会热死。莫桑比克罗非鱼在水温低于12度会冻死，其它种类的罗非鱼耐低温能力较强，低于9度才开始死亡。罗非鱼对耐低氧能力较强，溶解氧降至2mg/L时仍能正常生长，降至0.07～0.23mg/L时，才会死亡。罗非鱼生长很快，特别是尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼。一般雄鱼生长比雌鱼几乎快一倍。罗非鱼的寿命一般为5～7年，以第一年生长最快。
3.繁殖习性：
罗非鱼具有性成熟早，产卵周期短，繁殖能力强，有亲鱼护卵、护幼的特点，繁殖条件要求低，在各种水体中都能自然繁殖。罗非鱼的性成熟年龄随各地年均气温而异。在长江流域莫桑比克罗非鱼仅3个月，尼罗罗非鱼6个月，奥利亚罗非鱼9个月。性成熟后的成鱼在繁殖季节雌雄鱼有明显的体色差别，雄鱼一般有美丽的婚姻色。不仅如此，它们的生殖器外形也不同，雌生殖突上有3个孔（前：肛门，中：生殖孔，后：排尿孔），雄鱼仅有2个孔（前肛门，后生殖孔）。
罗非鱼繁殖时要求水温在20度以上，一般雄鱼先成熟。雄鱼成熟后先挖窝，并在窝中等待雌，雌成熟后下颌鼓成囊袋状，将产卵在窝内，并立即含入口中，之后雄鱼排精，雌随之将精液吸入口中，使精卵结合。受精卵在雌口中发育，一般水温25～30度4～5天可孵化出鱼苗，出膜后的幼鱼仍留在雌鱼口内，直至卵黄囊消失，有游泳能力时才离开母体独立生活。
罗非鱼为分批产卵类型的鱼类，在我国一年可产2～6次，长江流域一般5月中旬开始产卵，6～7月为产卵盛期。每次产卵时间间隔为15～30天。其产卵量因种类和大小而异，一般莫桑比克罗非鱼产卵量较多，体长18～23cm，体重250～300g的雌鱼可产约2000粒卵，而尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼只能产1157～1647粒。
二、罗非鱼主要品种
根据选育者品系来源和选育技术不同，国内罗非鱼养殖品种主要有：
1.红尼罗鱼：该鱼体型与尼罗罗非鱼相近，体色橘红或橘黄，经珠江水产研究所选育后背高、体厚、生长较快，红色率达75%以上，当年个体生长为175克～250克，大者470克。红尼罗鱼虽长速稍慢，但抗逆性强，病害少。
2.花鲷：从台湾引入，体型与尼罗罗非鱼相近，体色有大红、橙红、橘红、红黑相间、灰色等，体色变异大，但生长较红尼罗鱼快，个体大，20世纪90年代初曾吸引生产者养殖，并被一些制种单位引进作为进一步选育的原种，但花鲷后代体色分离率高，需进行提纯选育。
3.彩虹鲷：是近几年在多个罗非鱼品系中定向选育而成的体型象奥尼鱼，体色粉红或橘红的罗非鱼，主要由台湾和福建一些制种单位选育，经提纯选育的红罗非红色率达96%以上，有头小、背高、体厚的特点，对比长速快、个体大，初次成熟个体350克以上。但幼苗养成约有10%～15%的变色率。
4.星洲红鱼：是从东南亚品系选育的罗非鱼，体型象尼罗罗非鱼或奥尼鱼，背离，鳞片大而透明，体色粉红或橘红，红色率达99%以上，且后代体色分离车少，冬季低温季节成鱼或有变灰现象，但水温回升经一段时间养殖可逆变为红色。该鱼在罗非鱼中长速最快，个体大，当年鱼苗可长至500克以上，性成熟个体达350克，且腹膜白、肉质特别鲜嫩，是值得推广的优良养殖品种。
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