FAO：2025年全球水产品产值将增长5%，水产养殖成主要动力
更新时间：2025-11-25 09:44:21 来源/作者：冻品攻略微信号
联合国粮食及农业组织（FAO）在最新发布的《粮食展望报告》中预测，2025年全球水产品总产量将增长1.7%，达到1.97亿吨，较2024年增加约330万吨。其中，水产养殖业继续成为行业增长的主引擎。
报告指出，全球野生捕捞产量预计维持在9290万吨，仅较上年微增0.7%。受科学捕捞建议限制，多国将削减鳕鱼、黑线鳕、鲭鱼等主要渔业资源的捕捞量。相较之下，水产养殖产量预计将增长2.7%，达到1.041亿吨。尽管罗非鱼养殖增速放缓，但鲤鱼、三文鱼、鲶鱼和虾类产量均显著增长。
在国际贸易方面，2025年全球水产品贸易量预计增长2.1%，出口总值有望跃升5%，达到1933亿美元，贸易量约7030万吨。虾类仍是全球最具价值的贸易品种，需求与供应均保持强劲增长。三文鱼和金枪鱼贸易表现良好，而部分鳕鱼及中上层鱼类因捕捞下降受到影响。
报告特别提到，越南、厄瓜多尔和印度是2025年出口增长最快的三大国：越南出口额增加10亿美元，主要得益于巴沙鱼片和活龙虾；厄瓜多尔出口增加9亿美元，主要来自冷冻原虾；印度则通过生冻与熟冻虾出口增加8亿美元。
价格方面，FAO鱼类价格指数在年初下滑后于9月回升至121点，略高于年初水平。野生捕捞类价格上涨明显，中上层鱼类（不含金枪鱼）价格指数飙升50点；养殖类价格整体回暖，虾价结束低迷上涨11点，而三文鱼因供应增加下跌11点。
全球人均水产品消费预计小幅上升0.4%，达到每年21.4公斤。其中，野生渔获消费下降2.4%至8.7公斤，而养殖水产品消费增加2.5%至12.7公斤。
FAO认为，2025年全球水产贸易与养殖业将保持稳步增长，但野生渔业资源压力和气候变化等因素仍将对行业构成挑战。
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