实现水产养殖业“减抗”目标，是否可以这样投喂和操作？
更新时间：2025-11-12 11:02:46 来源/作者：科学养鱼
随着我国水产养殖业不断发展，养殖对象细菌性疾病的发生越来越频繁和严重，养殖户使用各种抗生素药物也越来越频繁，药物使用量不断增加。
许多水产养殖户缺乏科学用药知识，错误地使用抗生素药物预防水产养殖动物细菌性疾病，当养殖对象发生细菌性疾病后随意联合用药、超剂量用药、非法使用抗生素原料药物、非法使用畜禽用兽药甚至人用药物、将抗生素药物在水环境泼洒等错误的做法，导致了水产养殖动物致病菌耐药性和环境微生物的耐药性不断提高，引发食品安全问题，严重威胁人类健康！
1.内服水产用国标抗菌药物的剂型特点及给药途径
截止2022年9月30日，通过内服的、农业农村部批准用于水产养殖动物使用的国标抗生素剂型只有12种粉剂，只能通过拌料内服方式给药。
由于许多水产养殖动物消化道内缺乏脂肪或脂肪含量少，脂溶性药物无法顺利地被大部分水产养殖动物吸收利用。国标水产用抗生素制剂中常用的恩诺沙星粉、氟苯尼考粉等，原药不溶于水或微溶于水，还需要生产企业添加适宜的助溶剂，才能顺利地被水产养殖动物吸收利用。
水产用内服国标中药也只有粉剂，同样通过拌料内服方式给药。由于大部分中药粉剂基本不溶于水，在拌料投喂过程中，必须使用食用淀粉、面粉或其他适宜的黏合剂，才有可能让药粉粘附在饲料表面。
2.当前水产养殖户使用粉剂内服抗菌药物的具体操作流程及可能造成的药物流失
生产实践中，养殖户使用内服抗菌药物的具体操作流程一般分为三步。第一步，内服抗菌药物拌合在饲料上；第二步，药物饲料晾干；第三步，通过人工投饵、小型机械式投饵机或风力投饵机械投喂药物饲料。
第一步，药物的拌合。养殖户通常会将水溶性药物预溶后再将药液均匀喷洒在饲料上；某些非水溶性药物使用人工或饲料搅拌机械干混的同时喷水拌匀，或者使用食用淀粉、面粉等黏合剂将药物和饲料边喷水边拌合；或者使用食用淀粉预先制备稀面糊帮助药物更牢固的粘附在饲料表面；养殖黄鳝、鳖、鳗鲡等动物时，养殖户使用粉料加水拌合药物后成团投喂。
第二步，药物饲料晾干。水产养殖户采用不同的颗粒饲料拌药方法，可能造成药物饲料间的粘黏成块，无法顺利投喂，所以，都需要将药物颗粒饲料晾干一段时间，待药物颗粒饲料不结块后才能顺利通过投饵机投喂，药物饲料晾干过程中不同药物的遇光分解和氧化，导致药物会有不同程度的流失。
第三步，水产养殖户一般采样风力投送机械、小型机械投饵机、人工投料三种方式投喂药物饲料。
随着高密度养殖模式的推广，越来越多的水产养殖户使用风投机械投饵。投送动力来源于高压鼓风机送风，将料塔中储存的药物饲料通过较长的输送管道吹出，成近圆形喷洒在投食区域，这样的强风可能造成粘附在饲料表面的药粉和饲料出现分离，投出后药粉和饲料分别落入水中，造成药物粉剂流失率高。
有些面积较小的池塘，养殖户仍旧采用小型机械投饵机，通过电机驱动叶轮将料斗内的药物饲料成扇形投出，也可能造成粘附在饲料表面的药粉和饲料分离，药物一定程度的流失。
黄鳝、鳖、鳗鲡等养殖对象，一般投喂粉料。养殖户将粉料加水制备成团，再投放到岸坡食台或者水面供养殖对象摄食，需要添加药物时，药物的流失率可能相对较小。
人工投料的人为因素影响较大，可能出现投料不均匀，造成部分药物饲料入水后浸泡时间较长带来额外的药物流失。
由于水产养殖对象内服抗菌药物只能通过拌合饲料后投喂的单一给药途径，药物拌合过程中的流失、投喂过程的流失、药物饲料入水后浸泡的流失都会导致实际用药量的增加，这是不符合水产养殖业实现“减抗”目标的，客观上降低了水产养殖动物细菌性疾病的治愈率，可能导致养殖户不断更换不同成分药物使用、随意联合用药等“滥用药物”现象的恶性循环，不可避免地造成水产养殖环境微生物对使用过的药物产生耐药性。
3.建议增加适宜水产用国标抗菌药物新剂型，减少药物使用量，降低环境微生物耐药性产生概率
面对水产养殖动物致病菌耐药性不断升高的趋势，笔者建议，尽快研发适宜水产养殖动物使用的内服抗菌药物新剂型。
可以根据不同水产养殖动物摄食习性和摄食速度，生产不同粒径的、浮性或沉性药物“胶囊”（颗粒），将药物包裹在“胶囊”（颗粒）内，或者在药物“胶囊”（颗粒）表面加上“缓溶包衣”，以去掉药物拌合饲料环节，并保证投料环节药物不流失。
根据药敏试验结果，选择有效药物并根据不同养殖动物对有效药物的“用药系数”，科学确定使用剂量。在投喂饲料的同时，将相同粒径的药物“胶囊”（颗粒）混匀后投喂，这样操作，能最大限度减少现存粉剂抗菌药物被水产养殖动物摄入前的拌合饲料、机械投喂的损耗，以及浸泡在水体中的流失，大幅度降低水体环境微生物耐药性产生概率，从根本上减少水产养殖动物使用内服抗菌药物的剂量，更快更科学地实现水产养殖业“减抗”目标！
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