黄颡鱼商品鱼养殖技术要点
更新时间：2025-08-25 11:26:18 来源/作者：海洋与渔业杂志
黄颡鱼，俗称嘎牙子、黄嘎、黄脂丁、黄骨鱼，黄颡鱼为小型淡水杂食性鱼类，在河川、湖泊、水库水域营底栖生活，主要分布在长江、黄河、珠江、黑龙江等水系。属温水性鱼类，适温范围0～38℃，最适生长水温25～28℃。广食性，自然界幼鱼以浮游动物、水生昆虫为食，成鱼摄食小鱼虾类。
黄颡鱼肉质细嫩鲜美，深受消费者欢迎，生长速度较快，颇有养殖价值。商品鱼养殖可投喂配合饲料，采用池塘主养和混养的方式进行，养殖技术要点按淡水健康养殖技术操作规程执行。
一、池塘主养
1.池塘条件
商品鱼养殖区环境优良，周边无污染源，通风向阳，交通便利水源充足，水源水质符合NY5051-2001（无公害食品淡水养殖用水水质）的规定。养殖黄颡鱼商品鱼池塘符合现代标准池塘标准，水质良好，排灌方便，池底平坦，淤泥10cm左右，面积4.5～8.5亩，水深2.0～2.5m。每10亩池塘配套1.5千瓦增氧机1台。苗种放养前池塘要进行清塘、消毒（用生石灰、茶麸、漂白粉等消毒）和施肥培育浮游生物饵料。
2.鱼种放养
（1）鱼种选择
应选择自繁自育，或购进有资质的水产良种场或种苗繁育场生产的健康优质黄颡鱼种，其生物学特征明显，体质健壮，规格整齐，无伤无病无附着物或病变特征；并经检验检疫合格。
（2）放养密度
全长6～8cm的黄颡鱼种6000～6500尾/亩，搭配适量鲢、鳙、鲩等鱼种。
3.投喂饲料
（1）饲料选择
一是黄颡鱼饲料营养应达如下指标：粗蛋白质38%～40%、脂肪8%～10%、碳水化合物18%～23%、纤维素3%～5%。二是选择有资质的渔用饲料厂生产的黄颡鱼配合饲料，质量符合NY5072-2002（无公害食品渔用配合饲料安全限量）要求，粒径适口，粗蛋白质含量38%～40%。或自配自产人工配合饲料（参考配方：鱼粉23%、蚕蛹粉8%、肉骨粉8%、血粉8%、酵母粉6%、黄豆粉17%、标准面粉23%、植物油3%、维生素合剂1%、无机盐合剂1.5%、粘合剂1.5%）或鱼糜混合料（参考配方：冰鲜鱼浆35%、豆饼粉5%、麦粉23%、玉米粉15%、粘合剂3%）。
（2）日投饲量
池塘主养黄颡鱼，放养全长8cm以上鱼种，可全程摄食配合饲料。日投饲量为池中鱼体重2%～3%。
（3）投喂饲料方法
投喂饲料应坚持 “四定”（即定时、定位、定质、定量投喂）与“四看”（即看季节、看天气、看水质、看鱼的摄食与活动情况确定当日的实际投饲量）办法科学投喂。
“看季节”即根据不同季节调整投饲量，通常是7-10月四个月为投饲的高峰月，6月虽然水温已升得较高，但鱼体仍小，饲料用量并不大；11月水温已下降，为池鱼保膘，须投喂一定量的饲料。
“看天气”即根据当天天气及未来24小时内可能天气变化，决定当天的投饲量，如阴晴骤变、酷热沉闷、雷阵雨或大暴雨、连绵阴雨等天气状况都减少或停喂饲料。
“看水质”即根据池水的肥瘦、老化程度调节投饲量。水色好、水质清淡，正常投饲；水色浓、水蚤成团或鱼有浮头，应停止投饲，注水后再投。
“看鱼的摄食与活动状况”即确定投饲量的直接依据。如池鱼在1～2小时内基本吃完所投饲料，活动正常（没有暗浮头或有病征兆），可正常投饲，否则就应减少投饲量。
“定时”即每天的上午8-10时和下午4-5时各投饲1次，盛夏当水温超过30℃时，黄颡鱼白天潜伏在深水阴凉处，少进食，应早、晚两头见黑投饲。
“定量”即按季节、天气每天投喂一定量饲料，秋末和冬季水温下降到7～15℃时，黄颡鱼食量大减，应减少投饲量。
“定位”即定点投饲。在鱼池距池壁1～1.5米处设置食台，每亩鱼池设置6个，从鱼种阶段培养它们上台摄食，每次投饲固定投到食台上。
“定质”应保证饲料新鲜可口（切忌投喂霉烂变质的饲料）、粒径适口、质量稳定（不要随便更改配方）。
4.日常管理
（1）调节水质
定期冲换水，定时增氧，水温高或天气闷热时要加大进水量并延长增氧时间，保证溶氧量＞4mg/L，水体透明度30cm左右；如水源充足采用微流水养殖最佳。
（2）勤消毒
每30d全池泼洒生石灰15克/m³～25克/m³水体，消毒杀菌并调节池水酸碱度等。
（3）勤巡塘
坚持每天早午晚3次的巡塘（早巡看浮头，午巡看摄食、检鱼病，晚巡观察水质），发现问题及时采取解决措施；炎夏或天气突变增加夜间巡池，严防意外事故；并将每天收集数据记录在池塘档案。
（4）勤清理
定期清除池周杂草、垃圾和水面的漂浮物，勤洗晒食台，勤在食台同边处用生石灰水或强氯精等泼洒消毒，勤清理病鱼、死鱼；保证环境卫生。
（5）勤防浮头和泛池
盛夏数天内连晴高温，夜晚突降大雨，长时间的连绵阴雨及无风闷热数天，隐存池鱼浮头、泛池风险，应加紧巡视、密切观察，及时预防，减少损失。水质恶化，应及时冲水、增氧，防止池鱼浮头。
二、池塘混养
不改变原有原来池塘主养品种（如四大家鱼、罗非鱼等）的放养密度，混养黄颡鱼鱼种200～250尾/亩进行，不另投饲料，专让其捕食池中小鱼虾水生昆虫，可增加50～80千克/亩黄颡鱼商品鱼产量。
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